Pilzer Grappa Campi del Sole

Pilzer Grappa Campi del Sole

Grappa Campi del Sole nasce dalla distillazione di diverse tipologie di vinacce messe assieme nel nostro classico alambicco discontinuo a bagnomaria. Nella sua semplicità racchiude il rituale antico della distillazione e il rispetto verso la Valle di Cembra dove la bellezza del territorio si scontra con la durezza della vita.

Una Grappa quasi del passato, perché un tempo le vinacce venivano distillate tutte assieme, ma di bassa gradazione alcolica, perché il distillato è prezioso oggi come un tempo e magari per superare i rigori dell’ inverno qualche bicchierino in più ci voleva. Una Grappa semplice ma di carattere anche con qualche imperfezione olfattiva o gustativa perché così si faceva la grappa in Valle di Cembra.

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