Pilzer Acquavite di albicocche

FRUTTA D'ORIGINE: Albicocche

ZONA COLTIVAZIONE UVE: Italia

LAVORAZIONE E DISTILLAZIONE:
L’Acquavite di Albicocche Pilzer nasce da frutta di prima qualità coltivata sulle pendici vesuviane, zona dalla lunghissima tradizione di coltivazione di questo frutto. L’albicocca è ritenuta una dei frutti più difficili da distillare per la grande delicatezza. Una volta giunto a perfetta maturazione al frutto viene tolto il nocciolo e preparato in una purea. Dopo aver trascorso il periodo di fermentazione la purea è pronta per essere distillata nell’alambicco discontinuo a bagnomaria. L'acquavite prodotta è conservata per un periodo di oltre un anno in serbatoi di acciaio prima di essere imbottigliata.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Dal colore cristallino, l’Acquavite di Albicocca ha un profumo delicato e fragrante, con una nota alcolica che esalta piacevolmente gli aromi del frutto. Al gusto ricorda pienamente il frutto fresco e maturo, con una piacevole persistenza.

CONSIGLI DI DEGUSTAZIONE:
Temperatura di servizio 16 °C. Conservatela in un luogo fresco e buio.