Grappa alla Ruta

LAVORAZIONE :
Nasce dall’infusione a freddo della pianta di ruta in una cuvée di Grappa distillata con alambicco discontinuo a bagnomaria. La ruta è un erba molto diffusa ma con peculiarità del territorio di appartenenza. Presenta un profumo intenso che garantisce persistenza alla Grappa, specialmente se raccolta in zone scoscese e non cosi facilmente raggiungibili.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
La Grappa alla ruta si presenta con una leggera sfumatura di colore verdastra, derivante direttamente dalla macerazione foglie. Presenta un peculiare aroma, molto inteso e persistente ma allo stesso tempo gradevole. Al palato, sorseggiandola, rimane un retrogusto leggermente amaro.
Potrebbe contenere dei sedimenti, dovuti alla naturalità del prodotto.

CONSIGLI DI DEGUSTAZIONE:
Temperatura di servizio 16 °C. Conservatela in un luogo fresco e buio.